如果，这堂课你也在现场，
那你肯定会说“我们吃的可真的太好啦！”
这场来自——中国首位调酒师世界冠军
欧阳老师带来的知识风暴，仍然以前所未有的力度，
击穿每个在座学员们对调酒行业的认知壁垒。
在此次大师班课程中，欧阳智安老师用两部分内容，将超20年的行业沉淀倾囊相授，每一分钟都是干货砸脸，每一个知识点都能让学员们受益终身。
本次，我校2026首场调酒师大师班——中国首位调酒师世界冠军欧阳智安专场课程，于5月27日下午顺利举行。下面，让我们一起走进本场大师班课程，看欧阳智安老师为大家带来了什么样的精彩课程内容。
穿回过去，探索未来 | 读懂中国鸡尾酒发展趋势
对每一位调酒师来说，读懂中国鸡尾酒发展史是入门的第一件事。只有读懂了，才能看清脚下这条路的来龙去脉，找到属于中国调酒师的创作方向。
在本次课程中，欧阳智安老师详细讲了鸡尾酒及行业发展概述、鸡尾酒家族史、特调概述——机遇2026、世界饮品趋势、行业洞察等五个方面的内容。
作为中国调酒行业最早一批见证者，欧阳智安在鸡尾酒及行业发展概述中还原了这段改变行业走向的关键历程：1995到1998年，随着外资酒店陆续进入中国市场，真正意义上的现代美式餐饮文化与专业吧台体系，第一次完整落地到了国内。
随后，欧阳智安老师根据时间节点讲解了不同时期下，鸡尾酒发展的契机、历程以及大事件，对中国鸡尾酒发展历程做了详尽的讲解。同时，他还结合了自己个人当年所参加的比赛，做了酒单分享。
在鸡尾酒家族史内容上，欧阳智安老师为大家细分了鸡尾酒的主要家族、附加家族，以及中国市面流行大家族类型。这样的纯干货内容，真的是把大家喂的太好啦！
而在特调这一部分内容上，欧阳智安老师为大家讲了品牌传统五感与新五感，进而又详细地为大家分析了什么是年轻人都喜欢的品牌新五感。随后又为大家讲解了无酒精鸡尾酒发展概述、现代无/低酒精鸡尾酒发展等内容，这部分内容十分详尽，能让大家很快的明白特调的发展史、特调的定义、特调需要什么……最后，欧阳智安老师还讲解了自己由现代无酒精鸡尾酒创新引发的思考逻辑。
在世界饮品趋势和行业洞察这两方面，欧阳智安老师通过全球市场销量对全球市场及消费趋势进行了整理，让大家更直观的看到饮品发展的趋势。同时，他还对2026鸡尾酒的发展做了分析，推理出8个有可能影响行业发展的驱动……
在这一块内容中，欧阳智安老师做到了一次性、系统化的对中国鸡尾酒的发展史及鸡尾酒知识进行了讲解，内容非常丰富，知识非常“顶”。不少学员表示，这堂课的知识点多的要溢出来了。
细论技法，精准艺术 | 花式调酒，不止于酒
在现代鸡尾酒调酒中，一共有三种技法，分别是日式调酒、英式调酒、花式调酒。欧阳智安老师作为中国首位花式调酒冠军，在本次课程中，他还为着重为大家做了花式调酒的讲解。
欧阳智安老师说：“花式调酒（Flair Bartending），不仅仅是调制一杯鸡尾酒，它是一门融合了调酒技艺、杂技表演、音乐节奏和互动娱乐的综合性艺术。它将冰冷的酒具化为手中的道具，将单调的调酒过程变为一场引人入胜的现场秀，在方寸吧台间演绎极致的魅力。”
在接下来的课程中，他讲到了花式调酒的起源与雏形——19世纪的火焰与仪式感，现代诞生——80年代的爆发与全球热潮，黄金时代——90年代的全球化与职业化，低谷与转型——2010年代的理性回归，现状与未来——多元共生的行业新格局等五部分内容。
欧阳智安老师说，花式调酒已成功从“舶来品”转变为“本土娱乐”，通过不断融合中国传统文化元素进行创新与改良，正在开辟出属于东方的全新表达，行业未来发展潜力无限。
谈到花式调酒的未来趋势，欧阳智安老师提出了三个词：跨界融合、专业化细分、可持续理念。我们可以从他的讲解中，看到未来的花式调酒会打破传统界限，为顾客打造视觉、味觉、听觉全方位的沉浸式酒吧体验；调酒师的职业发展路径也更加多元，从专注技艺的竞技型，到注重客群的服务型，再到教学型与品牌代言型，每一种都能绽放光彩。
在课程中，欧阳智安老师还为我们展示花式调酒，并邀请学员们上台一起参与鸡尾酒制作过程。专业知识的讲解、实操动作的传授，欧阳智安老师用知识和技能向我们展示了中国首位世界冠军的风采！
与你相约，其乐融“蓉” | 共赴一杯冠军特调之约
欧阳智安老师的到来，不仅是学员的狂欢，也是各位行业人员以及酒迷的盛宴。5月27日晚，欧阳智安老师来到了郑州蓉酒吧作客座调酒，为各位在场的酒迷们调制了一杯杯冠军特调作品。
此次，他带过来的不只是一杯酒，更是二十余年攒下的技术、眼界和对行业的思考。
此外，本次客座调酒的举办地蓉酒吧，也是我们技行者合作多年的核心校企合作单位——双方早早就签署了定向人才培养计划：
由我校为酒吧定向输送基本功扎实、符合市场需求的优秀调酒师人才，而蓉酒吧则为我校学员提供真实吧台实习机会、留用优秀毕业生，形成了“学习-实操-就业”的完整闭环。
说到这里，本次大师班课程就正式和大家说再见了，非常感谢欧阳智安老师此次为我们带来的知识盛宴，我们期待下次大师班课程的到来！